Proposal PENGGUNAAN EKSTRAK ASAM JAWA (Tamarindus indica L), EKSTRAK KUNYIT (Curcuma Domestica) DAN AIR JERUK PERAS (Citrus aurantifolia) TERHADAP AKTIVITAS MIKROBIOLOGI DAN ORGANOLEPTIK IKAN BANDENG (Chanos chanos) ASAP

BAB I

PENDAHULUAN

1.1  Latar Belakang

            Indonesia merupakan Negara perairan yang kaya akan sumber dayanya. Menurut Sulistiyarto (2002), berdasarkan data FAO dari tahun 1994 sampai dengan tahun 1999 total perikanan dunia mengalami peningkatan, bahkan diprediksi akan terjadi peningkatan jumlah kebutuhan ikan pada tahun 2010, yaitu berkisar antara 105-110 juta ton berat basah. Hal ini disebabkan pertumbuhan jumlah penduduk dunia sekitar 1,8% per tahun terutama di Negara-negara berkembang (Sulistiyarto 2002).

DOWNLOAD PROPOSAL